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師資陣容

 

 

圖5

 

 

危貴金 教授兼科主任

學歷

國立中興大學食品科學所博士

專長

微生物預測模式的建立

微生物的健康風險評估

食品衛生安全

食品微生物

食品分析

生物統計

證照

HACCP基礎班及進階班

西餐衛生監評人員

食品技師

分機

089-226389#7056

Email

weiqueking@yahoo.com.tw

 

圖2

 

 

 

謝蘋萍講師

學歷

國立中興食品科學研究所碩士

專長

食品微生物

營養學

中式米麵食加工

證照

中餐烹調

烘焙食品

肉製品加工

中式米食加工

調酒

麵食加工(乙級)

HACCP基礎班及進階班

分機

089-226389#7055

Email

 apple550155@ntc.edu.tw

 

 

圖3

 

 

 

王姵文講師

學歷

東海大學食品科學研究所碩士

專長

烘焙學

食品管理類

中餐烹調

烘焙食品

肉製品加工

調酒

烘焙食品乙級證照

證照

肉製品加工-乳化類技術士

烘焙食品-西點蛋糕麵包(乙級)

中餐烹調

調酒

HACCP基礎班及進階班

分機

089-226389#5051

Email

 keiwen@yahoo.com.tw

 

 

圖4

 

 

 

江啟銘教授

學歷

國立台灣大學農業化學研究所生物工業化學組博士

專長

酵素及蛋白質之應用、分離及純化

蔬果加工及酒類加工

食品化學

證照

食品技師

營養師

食品分析及檢驗技術士

中餐烹調技術士

第一種壓力容器操作人員

專利代理人(經濟部智慧財產局)

HACCP基礎班及進階班

分機

089-226389#5051

Email

 cmjiangkimo@yahoo.com.tw

 

 

       

 圖5

 

 

陳裕雍博士

學歷

國立台灣大學食品科技研究所博士

專長

食品化學及食品加工

營養生理學及營養生化學

免疫學

食品微生物

證照

專利代理人證

營養師考試及格

食品技師考試及格

衛生環保類食品管理

 

分機

089-226389#7053

Email

  cyyawn@gmail.com



 

圖6

 

 

 

游伃右行政助理

學歷

台東專科學校食品科技科

專長

 

證照

 HACCP基礎班及進階班

食品檢驗分析

中餐烹調(葷)

烘焙食品-麵包

 

 

 

 

分機

089-226389#5051

Email

ula840816@ntc.edu.tw

 

089-226389#7056

 

 

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